재료:

더덕, 건강 고추장, 쪽파, 소금

만들기:
1. 더덕을 손질하여 어슷 썰기한 상태에서 부드럽게 두들겨 소금으로 밑간을 해준다.
2. 쪽파를 곱게 썰어 넣고 통깨. 땅콩분태를 넣는다.
3. 건강고추장에 토마토캔닝과 레몬조금. 꿀조금 넣어 섞는다.
4. 참깨페스토 1스푼 넣고 조물조물 무쳐낸다.

 

☞더덕의 효능: 더덕에는 다량의 사포닌이 함유되어 있어 혈관질환과 암예방에 도움이 되는 효능을 가지고 있다.

가슴통증을 동반하는 기침이나 가래, 천식, 고혈압, 콜레스테롤제거, 염증치료와 피부해독, 자양강장 등에도 효과가 있다.

☞참깨페스토 만드는법은 14기 15강 이정남집사님 강의에 나옵니다